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Dimanche 12 janvier : journée de Yennayer, le nouvel an berbère

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Aujourd’hui on célèbre Yennayer 2970, le nouvel an du calendrier berbère. Les familles amazighes vont préparer le repas du nouvel an : Imensi n Yennayer. Le dîner est préparé avec du poulet, de la viande séchée, acedluh, et sept légumes, Sevaa Issoufar, pour le couscous (élément principal de la cuisine amazigh). On servira aussi le herchem, plat composé de blé, de fèves, et de pois chiches. Pour le dessert, on dégustera des crêpes mille trous, des beignets el sfeng et des fruits secs.

Crédit photo : site amaynut

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