Aujourd’hui je vous emmène à Bonifacio Juste une petite escale, le temps de manger une des spécialités de la ville : les aubergines farcies. La tradition veut qu’on en mange dans toutes les familles, le 8 septembre, pour la fête de la nativité de la Vierge. A l’origine, c’est un plat de pauvres, avec tous...
Ce ne sera pas la nuit de l’iguane Aujourd’hui je vous emmène à Ahuachapán dans l’ouest du Salvador, à la frontière du Guatemala. Tous les 7 septembre c’est le Jour des Farolitos : la nuit venue, la fête des lanternes honore la naissance de la vierge Marie. La ville devient une gigantesque illumination qui s’accompagne...