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Jour : 20 septembre 2018

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20 septembre 2018 : journée des menus

Nous voilà arrivés à Paris. Aujourd’hui c’est l’anniversaire de la naissance, le 20 septembre 1813, du baron Brisse. C’est l’un des inventeurs des menus pour ménagères et l’un des précurseurs du journalisme gastronomique.

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19 septembre 2018 : journée des cannoli

Voilà, nous sommes arrivés à Naples. C’est aujourd’hui la San Gennaro et à Naples, dont c’est le principal patron, c’est un grand événement pour des milliers de fidèles. Je ne vous parlerai pas de la liquéfaction du sang de San Gennaro, qui aura lieu ce matin, « si Dieu le veut », et sur laquelle se sont...