En cette première journée de l’année, dans de nombreuses régions de France, on offre à ses proches douceurs et friandises en guise de vœux. Dans les Hauts-de-France, il s’agit, selon les traditions et familles, de gaufres fourrées ou sèches. Ces gaufres sèches, on les appelle stryntjes, strijntjes, ce qui veut dire petites étrennes en flamand....
